主料 | ||
冷米饭一大碗 | 鸡蛋2-3只 | 洋葱半个 |
胡萝卜1根 | 培根2片 | |
辅料 | ||
盐2小匙 | 白糖1小匙 | 胡椒粉少许 |
1/4. 锅里放少许油,培根煎熟切成长条,胡萝卜,洋葱切丁。
2/4. 在冷的米饭里打入2-3个鸡蛋,并拌匀,使米粒分开,不要结块,放置5分钟。
3/4. 放置拌好米饭的同时,锅内放少许油,中火炒洋葱,待洋葱炒出香味时,倒入胡萝卜丁,继续翻炒,待胡萝卜熟了就出锅。
4/4. 锅里放少许油,油8分熟时倒入拌好的米饭翻炒,炒至米粒和鸡蛋分开时加入培根,洋葱,胡萝卜,同时加入2小匙盐,1小匙糖,黑胡椒粉少许,继续翻炒一会,炒匀后即可出锅装盘。