虾仁菜肉大馄饨

1/6. 青菜，荠菜洗净后放入开水锅中烫。然后捞出过冷水，并用手将菜内的水份挤干。

2/6. 将菜剁碎后,加入少许盐和味精拌匀。

3/6. 虾仁切成小粒后,加入少许盐,味精，黄酒,姜汁拌匀。

4/6. 猪肉糜（我选的是一半纯精,一半夹心,这样吃起来口感不会太肥腻。）放入盐，味精，葱末,生抽,黄酒,姜汁拌匀。

5/6. 将虾仁，菜,猪肉糜全部放入一个大锅中拌,再放入麻油后一起拌匀成馅。