早上买肉做豆腐馅料时看见排骨也是新鲜顺便买了一条肋排回来。榨菜蒸排骨吧，简单好吃！
| 主料 | ||
| 肋排一条 | 豆豉酱1汤匙 | 榨菜一小包 |
| 辅料 | ||
| 生抽2汤匙 | 蚝油2汤匙 | 生粉2汤匙 |
| 鸡粉少许 | 花生油少许 | 葱1根 |
| 白砂糖少许 | ||
榨菜豉汁蒸排骨的做法，共8个步骤
1/8. 排骨斩件洗净沥干水（直接叫肉档老板砍好省时）
2/8. 放豆豉酱、生抽、鸡粉、蚝油、生粉、白砂糖
3/8. 最后放花生油搅拌均匀（后放花生油是为了裹住腌料的香味和肉的嫩滑）
4/8. 榨菜拆开包装倒出清洗干净
5/8. 铺在排骨上面
6/8. 略搅拌一下置锅中隔水大火蒸15分钟
7/8. 撒点葱花OK
8/8. 不放榨菜清一色排骨味道也不错哦
小窍门
榨菜和豆豉本身就很咸，调味时注意按自己口味加盐。我这个菜没有放盐，味道刚好。榨菜我还洗了两遍才用，所以加了生抽提鲜。
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