由于第一次炸鱼炸得不好，
| 主料 | ||
| 草鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 白糖适量 | 大蒜适量 |
| 淀粉适量 | 八角，茴香适量 | |
红烧草鱼的做法，共6个步骤
1/6. 草鱼打花刀用盐和料酒腌制一会
2/6. 葱，蒜，姜切好备用。
3/6. 酱油和醋1:0.3，盐两勺，料酒两勺，白糖一勺调制好备用
4/6. 用油把鱼炸到六成熟，控一下油
5/6. 用油把八角，茴香炒香倒入切好的葱，姜，蒜，再倒入调好的汁，加入适量的水，把鱼放入锅里稍焖一会
6/6. 把鱼装入盘中，用剩下的汤汁勾欠倒在烧好的鱼上
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