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老干妈肉末红烧豆腐

老干妈肉末红烧豆腐

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做饭老爹

做饭老爹

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借鉴了麻婆豆腐的烧法，较为下饭
主料
内酯豆腐250克五花肉二两老干妈辣酱一小勺
辅料
姜葱蒜适量黑胡椒粉少许糖盐生抽少许
淀粉少许

老干妈肉末红烧豆腐的做法，共1个步骤

老干妈肉末红烧豆腐的做法图解1

1/1. 豆腐切块，开水中汆后泡入冷水中，沥干待用。五花肉去皮切丁后，过热油炸一下，滤油后待用。锅内多放油，加多谢盐，放入老干妈爆香后，倒入豆腐，轻轻抖动锅底。加入姜蒜，生抽调色。加肉末，糖调味，勾芡上碟，撒上葱花，黑胡椒粉即可。

小窍门

豆腐需要开水汆，保持形状

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营养信息

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  • 老干妈肉末红烧豆腐热量1926 千卡
  • 脂肪54.23 克
  • 蛋白质14.27 克
  • 碳水化合物3.3 克
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