芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼

1/12. 三只鸡蛋约170g，提前在冰箱拿出来，放置恒温

2/12. 芝士片一片，约18g

3/12. 清水约200g

4/12. 低筋面粉约100g

5/12. 用小网勺把面粉筛到更细

6/12. 清水分开两次倒进面粉，搅拌完全均匀后备用

7/12. 鸡蛋加入适量鸡粉和盐，打散备用

8/12. 把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌，用小网勺过滤两三次

9/12. 过滤后的鸡蛋面糊会更滑

10/12. 午餐肉切条，先炒熟，芝士片撕成小块

11/12. 不粘锅放适量植物油，放适量鸡蛋面糊后把午餐肉和芝士块放进去，最后撒上黑芝麻，再反转煎一下