铜锣烧

1/10. 称量出所有材料。

2/10. 低粉和泡打粉混合过筛。

3/10. 蛋白打入无油无水的盆中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

4/10. 蛋黄加入牛奶、蜂蜜、植物油搅拌均匀。

5/10. 加入过筛的粉类，搅匀。

6/10. 分次加入打发的蛋白。

7/10. 全部搅拌均匀。

8/10. 平底锅加热，用勺子在平底锅中摊成圆形。

9/10. 小火煎至表面有气泡产生。