主料 | ||
菠菜500克 | 粉条100克 | |
辅料 | ||
大豆油30克 | 五香粉2克 | 味精3克 |
生抽5克 | 葱末3克 | 姜3克 |
1/9. 将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
2/9. 捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
3/9. 将粉条清洗干净,装入盘中待用。
4/9. 热锅放油烧热,爆香葱姜末。
5/9. 放入粉条,加入清水炒软。
6/9. 放入焯好的菠菜段。
7/9. 翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
8/9. 将粉条炒熟,最后加入味精调味。
9/9. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。