| 主料 | ||
| 米饭适量 | 鸡蛋适量 | 火腿适量 |
| 玉米适量 | 雪菜适量 | |
雪菜蛋炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 火腿切片入油锅煎炸，盛出后倒入打散的蛋液，用锅铲弄小块
2/3. 锅内重新倒入油，放入米饭翻炒，随后加入玉米粒，淋上酱油翻炒均匀
3/3. 再加入雪菜，火腿，鸡蛋翻炒，加盐，味精翻炒均匀出锅
小窍门
雪菜是之前炒的剩下的，具体见小炒酸菜的菜谱
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