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山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生

张平营养师

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山东是农业大省,花生是重要的经济作物,尤其是胶东的红皮花生,用来制作糖霜花生非常不错!空闲时做上一盘,又干净又卫生,这样的零食还不用担心防腐剂哦!
主料
红皮花生适量
辅料
白砂糖1勺玉米淀粉适量清水适量

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法,共7个步骤

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解1

1/7. 先把生花生放入锅中小火干炒,直至闻到明显的花生香味并且听到花生外皮爆开的声音即可盛出待用。

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解2

2/7. 炒好的花生~

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解3

3/7. 锅内加少量水,加入白糖。

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解4

4/7. 用勺不断搅动至白糖融化变粘稠,以能够用勺拉出丝为标准,图为熬好的糖浆。

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解5

5/7. 把炒好的花生倒入,用勺翻动使其均匀裹上糖浆。

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解6

6/7. 再撒入适量淀粉翻炒,淀粉一定要分多次加,每次少加一点,这样可以使外面的糖霜又薄又脆。

山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生的做法图解7

7/7. 大功告成,可以享用了~

小窍门

这个糖霜花生最好用不粘锅做,这样不容易糊锅和粘锅,最后粘在锅上的淀粉用水泡几分钟就可以轻松洗掉了,所以不用担心哦!

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营养信息

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  • 山东大花生做出休闲小零食-糖霜花生热量304 千卡
  • 脂肪25.4 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物13 克
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