火锅料老干妈焖饭

1/10. 所有食材洗净备好。火锅料用水泡着下备用。

2/10. 火腿肠、土豆切切小块，蒜切碎（不要切的太碎，下锅容易炒糊）

3/10. 白菜切小块

4/10. 生菜切小块

5/10. 中火热锅倒油（后面炒菜的步骤全部开中火炒），6成热的时候放蒜炝锅。

6/10. 蒜炝出香味后下白菜、土豆、生菜翻炒

7/10. 生菜全部炒蔫后下入火腿和火锅料，加两勺老干妈翻炒

8/10. 老干妈和菜料翻炒均匀后倒入生米，加一勺盐和两勺香油翻炒均匀，如果口味偏辣可以再加两勺老干妈炒匀。

9/10. 炒匀后关火，将所有菜料米倒入电饭锅，加水。因为菜会出水，所以焖饭加的水要比平时蒸米饭加水的量少一半。