天使蛋糕

1/8. 原料大图，称量好所需材料。

2/8. 蛋清分三次加入糖，第一次加糖打至粗泡。

3/8. 第二次加入糖打至泡沫消失。

4/8. 第三次加入糖打至偏干性发泡，不要打至干性发泡。

5/8. 筛入低粉和玉米淀粉，切拌均匀。

6/8. 倒入模具，轻磕三下。

7/8. 烤箱预热190度，中下层，25分钟左右。