一：45g糖，牛奶，盐放进一个盘里搅拌，加入色拉油搅拌；
| 主料 | ||
| 低筋面粉100克 | 色拉油（味道较淡的）60克 | 泡打粉2克 |
| 塔塔粉2克 | 蛋黄5个 | 蛋白5个 |
| 幼砂糖45克 | 幼砂糖45克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 牛奶（水）60克 | |
水果蛋糕的做法，共6个步骤
1/6. 水，油，盐搅拌
2/6. 蛋黄放泡打粉，低筋粉搅拌
3/6. 打蛋清
4/6. 放烤箱170度40分钟
5/6. 烤中
6/6. 戚风蛋糕从中间切开，加入奶油
小窍门
二：分别加入蛋黄充分搅拌，加入过筛低筋粉；搅拌！三：蛋清用一个无水无油的盘装，用打蛋器打，其中分别三次加入45g糖，打致倒不出来；四：取1／3蛋白放入面糊搅拌，把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白中搅拌；五：放烤箱170度40分钟！
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