主料 | ||
大米1 杯 | 广式腊肠(白油肠)1-2根 | 时令蔬菜少许 |
辅料 | ||
生抽5 茶勺 | 蚝油2.5 茶勺 | 香油(芝麻油)0.5 茶勺 |
1/5. 选自己喜欢的蔬菜建议稍微硬一点的,如芥蓝,奶白菜,油菜等,将其焯水备用,不用很熟 2.取1到2根广式腊肠(白油肠),斜切成大片备用
2/5. 取1小杯的米(电饭煲附赠米杯的一杯的量,此为一人份),淘干净备用 4.在电饭煲底部及壁涂抹一层食用油 5.在涂了油的电饭煲中放入淘好的米,放入水,水的量约为手平放在米上莫过第一个指肚,按下煮饭键
3/5. 饭煮好了马上放入腊肠和青菜,如果喜欢吃鸡蛋,可如图打入鸡蛋,将一半挑好的酱汁淋在腊肠上,迅速盖上盖,用余温将腊肠和鸡蛋焖熟(如果想有锅巴,可此时盖上盖子后,按煮饭键继续煮10分钟左右)
4/5. 临出锅撒上芝麻和剩下的料汁搅拌均匀即可享受自制的煲仔饭啦!
5/5. PS:酱汁比例,5茶勺生抽,2.5茶勺蚝油,半茶勺芝麻油,少许姜粉(也可不加);若觉得的酱汁不够则每两勺生抽加1茶勺蚝油和少许芝麻油.
此为一人份