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1/3. 将鱼洗杀干净,稍晾干水。鱼身两面分段切但不切断。
2/3. 鱼摆入盘中,放入“阳江牌”即食豆豉和蒜蓉。摆入蒸锅内大火蒸制约5-8分钟。
3/3. 将碟内水分倒掉,锅内烧滚油淋在鱼上,再加入豉油即可。
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