黄骨鱼很适合小朋友吃，因为它只有一条主骨，没有横刺，省去了挑骨的麻烦。味道很鲜，就连我家不爱吃鱼的丫头都说好吃。
| 主料 | ||
| 黄骨鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 豆鼓适量 | 蒜头适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 玉米淀粉适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 食用油适量 | 葱花少许 | |
豉汁蒸黄骨鱼的做法，共5个步骤
1/5. 黄骨鱼洗净，沥干水份。
2/5. 将豆鼓、蒜、姜切碎加入所有调料，葱花除外。
3/5. 浇在黄骨鱼上。
4/5. 上锅用大火蒸8分钟。
5/5. 取出，撒上葱花，浇上热油即成。
小窍门
黄骨鱼有利小便、消水肿、发痘疹、醒酒的作用。
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