主料 | ||
鸡蛋一个适量 | ||
辅料 | ||
高筋面粉300克 | 糖30适量 | 酵母4克适量 |
牛奶170克适量 | 奶粉少许适量 | 盐适量适量 |
黄油20克适量 |
1/7. 材料黄油除外放进面包机搅拌
2/7. 搅拌20分钟后加入室温融化的 黄油继续搅拌20分钟。
3/7. 搅拌成能拉出薄膜状态进行基础发酵。
4/7. 基础发酵完毕,将面团分割滚圆盖保险膜松弛15分钟
5/7. 松弛后给面包造型。喜欢做啥花样就动手吧。面包造型完毕后放在烤盘上放温暖处进行最后发酵。
发酵完。在面包表面刷蛋黄液,预热烤箱,中层。上下火。15分钟。
6/7. 小家伙,面包刚放凉拿出来让她见着了。伸着小手就抓一个了。哈!我吓唬她:“慧慧,好烫”!没理我继续伸手去拿。
7/7. 放口就一口