世界上最简单的面包-爱尔兰苏打面包

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绝大多数面包使用酵母发酵，所需时间比较长，而且一般需要进行两次发酵。而爱尔兰苏打面包使用的是小苏打，利用的是苏打遇酸后产生二氧化碳这个特性使面团膨胀。在面团制作好之后无需发酵，直接烘烤，简单快速。成品面包有着普通面包没有的苏打味道，非常独特。

世界上最简单的面包-爱尔兰苏打面包的做法，共5个步骤

1/5. 将所有干料（面粉、苏打粉、盐）混合均匀；

2/5. 将所有湿料（牛奶、柠檬汁、鸡蛋、蜂蜜）混合均匀；

3/5. 将干料和湿料混合在一起，轻揉成面团即可，切不要过度揉捏。在面团表面洒一些面粉，划十字刀；

4/5. 将烤盘放入预热190度的烤箱中，烘焙35分钟左右，至面团表面裂开并均匀上色；

5/5. 待面包自然冷却之后切片，传统吃法是涂抹黄油食用。

1、烤箱一定要提前预热好，面团做好之后马上放入烤箱进行烘烤；
2、判断苏打面包是否烤好的一个方法就是用手指敲击面包的底部，如果发出咚咚的响声，就说明好了。

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