卤肉饭团

1/6. 新出锅米饭拌入寿司醋香油芝麻虾米芝麻等。能买到日本调料的可以放入振りかけ和塩昆布来调味。

2/6. 菠菜焯水轻微拧干切小段，卤肉撕碎，为了增加粘合性可用蛋黄酱拌匀

3/6. 先在手中铺上一层饭，放上拌好的馅儿。

4/6. 在馅儿上铺上一层饭盖住。

5/6. 先攥成球，再调整成三角形。攥的时候力度要适中，既要让米不散开有不能把米捏碎的感觉。