| 主料 | ||
| 隔夜米饭两人份 | 咖喱依据个人口味放 | 鸡蛋两个 |
| 葱花适量 | ||
黄金咖喱蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离分别放盐
2/4. 把分离好的蛋黄加入隔夜米饭中拌匀，蛋白打出泡沫备用
3/4. 锅内加油烧热，下入打好的蛋清。快要成型时候不停的搅拌弄碎，捞出备用
4/4. 锅内放油，放入拌好的米饭进行翻炒。加咖喱粉和炒好的蛋白。盛出前放葱花
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