主料 | ||
黄油100克 | 细砂糖60克 | 泡打粉1小匙 |
低筋面粉160克 | 牛奶60克 | 鸡蛋90克 |
辅料 | ||
香蕉(去皮后)120克 | 蜜豆60克 |
1/9. 黄油室温软化,先低速打散。加入细砂糖,中速打发。
2/9. 分次少量加入蛋液,每次都要打到蛋油完全融合才能加入下次蛋液。
3/9. 香蕉去皮,用饭铲压成香蕉泥。可以加两滴柠檬汁,以免它变黑。
4/9. 加入二分之一的粉类和全部的香蕉泥进入步骤二,用橡皮刮刀搅拌均匀。
5/9. 再加入剩余的粉类和全部的牛奶,拌匀。
6/9. 加入蜜豆,拌匀。
7/9. 用勺子勺入模具,表面再撒点蜜豆装饰。
8/9. 180度预热,上下火,中层烤23分钟。
9/9. 搞定~!