主料 | ||
白面包一片 | 鸡蛋一个 | 黄油适量 |
香蕉一根 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 糖霜适量 |
1/7. 把一个鸡蛋液倒在碟子中,白面包两面都吸满鸡蛋液。黄油放平底锅里小火融化。
2/7. 放入面包片小火煎,感觉蛋液凝固就翻另外一面煎,出锅备用。
3/7. 香蕉横切圆块,单面蘸上薄薄一层面粉,在有面粉那一面蘸上鸡蛋液,锅里放少许黄油,把有蛋液那一面煎至金黄。
4/7. 摆放好香蕉粒,表面筛上少许糖霜装饰。
5/7. 可以配上自己喜欢的蔬果,再来一杯咖啡…
6/7. 充满正能量的早餐~~(*^^*)
7/7. 八成熟水煮蛋,蛋白熟透但保持嫩滑,蛋黄切开没有粉末状,是刚刚凝固的深黄色布丁状。是口感最好,最佳营养状态。鸡蛋冷水下锅,中小火煮至水开,然后计时两分钟,关火,焖5分钟,取出鸡蛋用凉水冲,浸泡在凉水里20分钟。即可去壳食用。这是中等大小的鸡蛋,大概65g左右,如果是大鸡蛋要适当调节时间和火候。
这样煮出来的鸡蛋,蛋黄刚刚凝固,口感和营养都是最佳的状态。鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染,吃溏心蛋存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长,又会影响蛋白质的吸收,煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。