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海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜

525星空

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这几天天气很干燥,空气质量也不好,灰霾,气压低。煲个清心润肺的汤来喝,这道汤最适合了
主料
瘦肉适量鹧鸪1只
辅料
生姜2片无花果3个南北杏10克
海底椰5克雪耳1朵玉竹或玉竹头20克
莲子10克干百合10克

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法,共8个步骤

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解1

1/8. 瘦肉洗净切块,鹧鸪洗净切块,生姜切小块。鹧鸪要飞水(就是在开水锅里煮一下捞出去除浮沫)

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解2

2/8. 野生无花果。

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解3

3/8. 玉竹头

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解4

4/8. 海底椰

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解5

5/8. 以上三样汤料不用浸泡,清洗干净备用,剩余这些汤料浸泡半小时

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解6

6/8. 浸泡后的汤料洗净。雪耳剪块

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解7

7/8. 全部汤料放入汤煲内,倒入冷水,煲2--3小时。

海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜的做法图解8

8/8. 出锅前加盐即可

小窍门

没有野生玉竹头可用一般的玉竹。无花果没有这么大的用小的放6-8个

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营养信息

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  • 海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤-小丽家常菜热量269 千卡
  • 脂肪6.2 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物1.5 克
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