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芒果糯米糍

芒果糯米糍

小潺

小潺

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主料
糯米粉75克玉米淀粉20克椰粉15克
细砂糖25克无盐黄油12克牛奶125克
辅料
表面:椰蓉适量适量馅料:芒果块适量适量

芒果糯米糍的做法,共9个步骤

芒果糯米糍的做法图解1

1/9. 牛奶和黄油隔水加热至黄油融化。

芒果糯米糍的做法图解2

2/9. 加入粉类拌匀。

芒果糯米糍的做法图解3

3/9. 冷水上锅,中火蒸15分钟。

芒果糯米糍的做法图解4

4/9. 芒果去皮去核,果肉切小块。

芒果糯米糍的做法图解5

5/9. 蒸好的面糊搅拌均匀。

芒果糯米糍的做法图解6

6/9. 用保鲜袋取一小块熟面团,压扁,放芒果块。

芒果糯米糍的做法图解7

7/9. 收口,捏紧。(面团很粘,非常容易收紧,注意,一定不要用手碰)

芒果糯米糍的做法图解8

8/9. 放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。

芒果糯米糍的做法图解9

9/9. 做过的糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。

小窍门

注意:吃前需回温,否则口感会变硬。当然,现做现吃最好。

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营养信息

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  • 芒果糯米糍热量579 千卡
  • 脂肪85.41 克
  • 蛋白质16.86 克
  • 碳水化合物268.36 克
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