主料 | ||
面粉100 | 鸡蛋4个 | |
辅料 | ||
红曲粉5克 | 玉米油30克 | 淀粉20克 |
绵白糖100克 | 牛奶30克 |
1/9. 绵白糖加入全蛋液;淀粉,普通面粉,红曲粉合在一起,筛三遍;牛奶和玉米油混合,手动搅匀,不需要打发
2/9. 打发绵白糖全蛋液混合液
3/9. 打到可以写8字,并且搅拌刀有纹路即可
4/9. 把筛好的混合粉和葡萄干一起加入全蛋泡沫中,之字型搅拌
5/9. 8成满就可以了,会长高的
6/9. 底层,170度上下火,50分钟
7/9. 烤到25分钟的样子
8/9. 烤好前五分钟插牙签,干净就烤好了,还有湿面则加烤几分钟
9/9. 50分钟后拿出来,妥妥滴╭(╯ε╰)╮