快手菜谱-尖椒牛柳

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这是我爸在世的时候非常喜欢吃的，一边吃肉一边喝酒，满头大汗畅快淋漓～可惜我那时不爱吃辣，没陪我爸多吃几顿T_T

快手菜谱-尖椒牛柳的做法，共7个步骤

1/7. 牛肉切细柳，加少许盐糖生粉黑胡椒，半罐啤酒腌制10分钟

2/7. 尖椒洗净去籽～斜切段

3/7. 腌制好的牛柳捞出来晾干

4/7. 油锅里放少许油～姜片爆香后放入牛肉炒八分熟～捞出来备用

5/7. 八成熟

6/7. 锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，翻炒再加入剩下的半罐啤酒，收汁撒黑胡椒

7/7. 香喷喷的黑椒牛柳就好了～～～

尖椒要去籽～爱辣的话可以留着～比较刺激！啤酒去腥非常好，比黄酒更好，不容易有残留的酒味

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