主料 | ||
金象高筋面粉250克 | 金枪鱼适量 | |
辅料 | ||
酵母5克 | 细砂糖40克 | 牛奶140克 |
盐4克 | 黄油25克 | 沙拉酱适量 |
1/11. 将所用的材料称好,放入小碗中,除金枪鱼、沙拉酱、和黄油的其他材料放入面包机进行和面,面团揉15分钟后将黄油切成小块放入面团中再次和面
2/11. 将面团揉至扩展阶段,发酵至2.5倍大
3/11. 发酵好后进行排气,将排气好的面团分割成五份,醒15分钟
4/11. 这个时候我们开始调馅,将罐头一半的金枪鱼和一茶勺的沙拉酱用勺子搅拌均匀
5/11. 将小面团搓长擀成椭圆型
6/11. 将一勺馅料铺平在面饼上
7/11. 将两边向中间翻起
8/11. 翻起成这个样子
9/11. 向内侧卷起
10/11. 放进纸杯中,进行二次发酵,发酵至2倍大,放进预热好的烤箱中160度上下,15至18分钟
11/11. 出炉,上色重了点,不过吃到嘴里那叫一个松软鲜香,一口气两个下肚了!