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金枪鱼面包

金枪鱼面包

飛短留長

飛短留長

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主料
金象高筋面粉250克金枪鱼适量
辅料
酵母5克细砂糖40克牛奶140克
4克黄油25克沙拉酱适量

金枪鱼面包的做法,共11个步骤

金枪鱼面包的做法图解1

1/11. 将所用的材料称好,放入小碗中,除金枪鱼、沙拉酱、和黄油的其他材料放入面包机进行和面,面团揉15分钟后将黄油切成小块放入面团中再次和面

金枪鱼面包的做法图解2

2/11. 将面团揉至扩展阶段,发酵至2.5倍大

金枪鱼面包的做法图解3

3/11. 发酵好后进行排气,将排气好的面团分割成五份,醒15分钟

金枪鱼面包的做法图解4

4/11. 这个时候我们开始调馅,将罐头一半的金枪鱼和一茶勺的沙拉酱用勺子搅拌均匀

金枪鱼面包的做法图解5

5/11. 将小面团搓长擀成椭圆型

金枪鱼面包的做法图解6

6/11. 将一勺馅料铺平在面饼上

金枪鱼面包的做法图解7

7/11. 将两边向中间翻起

金枪鱼面包的做法图解8

8/11. 翻起成这个样子

金枪鱼面包的做法图解9

9/11. 向内侧卷起

金枪鱼面包的做法图解10

10/11. 放进纸杯中,进行二次发酵,发酵至2倍大,放进预热好的烤箱中160度上下,15至18分钟

金枪鱼面包的做法图解11

11/11. 出炉,上色重了点,不过吃到嘴里那叫一个松软鲜香,一口气两个下肚了!

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营养信息

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  • 金枪鱼面包热量222 千卡
  • 脂肪8.21 克
  • 蛋白质29.13 克
  • 碳水化合物17.9 克
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