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营养彩色饭团

营养彩色饭团

天使落凡尘38

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用天然的蔬菜汁将米饭染得五颜六色的,吸引宝宝眼球的同时也使米饭增加了蔬菜的营养,里面更是包入核桃、巴旦木、红枣,使饭团营养加倍,核桃补气养血、滋补强壮、益智健脑,巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍,具有安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺、润肠,生精,健身,健胃等功能,大枣味甘,性温;归心、脾、胃经。具有补益脾胃,益气养血,安定心神.调和营卫,缓和药性等功能。
主料
大米350克糯米70克碱面1克
辅料
菠菜20克紫甘蓝60克胡萝卜20克
南瓜20克核桃20克巴旦木20克
红枣20克白醋5毫升

营养彩色饭团的做法,共9个步骤

营养彩色饭团的做法图解1

1/9. 准备好所有食材。

营养彩色饭团的做法图解2

2/9. 将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁,紫甘蓝汁分成三份,一份加入白醋、一份加入碱面。

营养彩色饭团的做法图解3

3/9. 将大米和糯米混合均匀分成7份,留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁。

营养彩色饭团的做法图解4

4/9. 放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁。

营养彩色饭团的做法图解5

5/9. 上锅蒸熟,中间干的话可以撒些水,放在碗里蒸更好,因为我家锅里放不下那么多碗。

营养彩色饭团的做法图解6

6/9. 蒸熟后稍晾凉,将米饭填入模具一层压实,上面放些核桃、大枣、巴旦木碎,再盖上一些米饭压紧即可。

营养彩色饭团的做法图解7

7/9. 或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团。

营养彩色饭团的做法图解8

8/9. 单色饭团。

营养彩色饭团的做法图解9

9/9. 彩色饭团。

小窍门

米最好多泡会入色,一定要分开单独蒸,我全部摊开蒸的有点干,最好带着碗保存点水分更软一些好团,馅料可以随自己喜欢加上豆沙馅等。
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营养信息

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  • 营养彩色饭团热量1617 千卡
  • 脂肪5.5 克
  • 蛋白质13.4 克
  • 碳水化合物158.7 克
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