主料 | ||
糯米糍粑(超市买现成的)1包 | 白糖3汤匙 | 果酱3汤匙 |
盐酥花生仁10粒 | ||
辅料 | ||
水适量 |
1/9. 糍粑一包
2/9. 拆开包装,取出糍粑用清水浸泡一会,捞起沥干水备用。
3/9. 平底锅烧热,放适量食用油,放下糍粑小火煎至金黄色。
4/9. 翻开另一面同样煎法。
5/9. 煎好后加适量清水。
6/9. 再撒上适量的白糖。
7/9. 遮上锅盖焖煮1分钟左右
8/9. 盛起倒下果酱,(盐酥花生仁用保鲜袋包紧,外面裹一层毛巾,用铁锤或刀背拍打碎。)
9/9. 再撒下花生粉。香~甜~糯~Q...
没有果酱直接用蜜糖代替也可。自制花生仁粉很简单,超市买回现成的盐酥花生米用保鲜袋包紧,外面再裹一层毛巾或布袋,用铁锤或刀背拍打碎就OK,也可以用搅拌机绞碎,量少就不用太麻烦。生活小窍门各显神通啦。