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切切变-椰蓉花形面包

切切变-椰蓉花形面包

Hi小丸子

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主料
高粉540克牛奶300克玉米油54克
鸡蛋54克酵母6克白糖60克
5克
辅料
椰蓉120克120克白糖20克蛋黄2个
玉米油42克奶粉15克

切切变-椰蓉花形面包的做法,共9个步骤

切切变-椰蓉花形面包的做法图解1

1/9. 所有面团配料投入面包机内桶,用“发面程序”揉面四十分钟,放温暖处发酵至两倍大;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解2

2/9. 拿出排气并平均分割成八个小面团;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解3

3/9. 分别将每个小面团擀开擀薄;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解4

4/9. 上面放椰蓉馅料;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解5

5/9. 从上方卷起成圆柱形,收口向下;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解6

6/9. 平均切七刀;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解7

7/9. 将每片扭转并圈成如上花形;

切切变-椰蓉花形面包的做法图解8

8/9. 放入烤箱第二次发酵至两倍大,表面刷蛋液,烤箱预热180度,20分钟左右。

切切变-椰蓉花形面包的做法图解9

9/9. 面包机揉面时将辅料(椰蓉馅配料)全部混合并搅拌均匀备用

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营养信息

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  • 切切变-椰蓉花形面包热量2873 千卡
  • 脂肪113.57 克
  • 蛋白质33.47 克
  • 碳水化合物189.75 克
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