主料 | ||
高筋面粉200克 | 热水适量 | 植物油适量 |
西芹两大根 | 西葫芦一个 | 胡萝卜一个 |
猪瘦肉二两 | 葱姜末适量 |
1/14. 开水烫面,水要慢慢加,揉差不多的时候加少许玉米油接着揉成不粘手的面团。
2/14. 切成大小均等的面团,压扁一面粘上玉米油。
3/14. 取两块面饼,有油的一面贴在一起。
4/14. 擀成薄饼。
5/14. 我用的不粘的平底锅,不用放油,最小火候。
6/14. 一面变成这样翻面,另一面也烙成这样就出锅。
7/14. 稍微凉一下,把饼从中间一分为二。
8/14. 饼很薄,但很有韧劲。
9/14. 所有蔬菜,猪肉切丝备用。
10/14. 两锅同时炒,早上时间宝贵呀。菜的做法很简单:锅放油,油热先炒猪肉,猪肉变颜色再放葱姜末,紧接着放蔬菜丝,快好时放盐和少许鸡精就ok了。
11/14. 炒了一个西芹胡萝卜丝炒肉,西葫芦胡萝卜丝炒肉,还有一个火腿肠炒鸡蛋。
12/14. 饼上每样菜放一些。
13/14. 卷好的样子。
14/14. 这个五谷豆浆里加了好多东西:红豆,绿豆,黄豆,豌豆,白扁豆,黑豆,鹰嘴豆,花生,核桃,黑芝麻,山药片,苦荞麦,莲子,薏仁,枸杞,每样都是一点点,要不太多了豆浆机不工作。头天晚上泡水,第二天早上放入豆浆机,按五谷豆浆按钮,一份养生米糊就做好了。