酸菜排骨

1/5. 排骨焯水洗去肉末待用。

2/5. 锅内放油放入花椒八角爆香，加入排骨煸炒，变色后放入高压锅内，加水，压二十分钟左右。

3/5. 酸白菜洗净,挤去水份切丝。

4/5. 炒锅内放油加入葱姜炒香，放入酸白菜炒到出水后，加入排骨一起炖。