主料 | ||
面粉1.5碗 | ||
辅料 | ||
开水适量 | 葱花适量 | 色拉油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 十三香适量 |
1/9. 把面粉倒在容器内,边加热水边搅拌,成大块面疙瘩为止。
2/9. 把和好的面,放在面板上揉成如图所示的光滑面团,然后放在容器内盖上盖醒一会
3/9. 把葱花,盐,十三香,鸡精放在小碗内
4/9. 锅里加油烧至冒烟
5/9. 把烧好的油浇在放葱花的小碗内,搅拌均匀后待用
6/9. 醒好的面团分成6个大小一样的小面团,用擀面杖擀成长条状
7/9. 把做好的葱油平抹在面皮上
8/9. 把面皮卷成螺旋状用手按扁,平底锅加少许油,烙成两面金黄即可
9/9. 香喷喷的葱油饼就做好了
鸡精和十三香都是为了提味和提鲜的