| 主料 | ||
| 牛奶70克 | 淡奶油85克 | 蛋黄2个 |
| 细砂糖25克 | 低筋面粉6克 | |
| 辅料 | ||
| 蛋挞皮7-8个 | ||
最简单的蛋挞的做法，共5个步骤
1/5. 淡奶油，糖，牛奶加热至糖完全融化，冷却至不烫手
2/5. 倒如蛋黄，搅拌均匀
3/5. 过筛低筋面粉，搅拌均匀
4/5. 倒入蛋挞皮内，7-8分满即可
5/5. 烤箱预热210°，15—20分钟，建议在旁边守着，因为烤箱容量不同热度差距会很大
小窍门
时间在15分钟，表面焦点，放在烤箱中层，如果想做水果蛋挞的童鞋可以把喜欢的水果切块放在蛋挞皮里然后倒蛋挞液（一般都是黄桃，木瓜的，）
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吃细砂糖100克，热量400千卡
相当于堵缝隙89分钟消耗的热量...
吃蛋挞100克，热量104千卡
相当于操作35分钟消耗的热量...
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相当于水中柔软体操88分钟消耗的热量...
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