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黑橄榄面包

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睡觉绵羊

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主料
面粉250克全麦面粉45克温水180克
新鲜酵母20克黑橄榄,水浸30颗牛至叶,干1勺
辅料
橄榄油10克黄油20克独活草,干1勺
适量白糖少量大蒜1瓣

黑橄榄面包的做法,共7个步骤

黑橄榄面包的做法图解1

1/7. 将酵母用少量温水化开,与其他所有材料,除了大蒜和黄油,混合均匀。

黑橄榄面包的做法图解2

2/7. 面团会很粘。先用木勺之类多搅拌一会,然后用手,好好地揉捏,到面团出现明显纹路,开始脱缸,即可。大约揉捏15分钟。用湿的布盖上面盆,放在温暖的地方发家1小时。

黑橄榄面包的做法图解3

3/7. 发酵好的面团会涨地很大。

黑橄榄面包的做法图解4

4/7. 将黑橄榄,每个都一分为二,揉到面团里去。

黑橄榄面包的做法图解5

5/7. 面团还是很粘,没有关系。将面团分成三分,巴掌宽的样子,放在烤盘上,不要有距离,放在一起。放入预热好的烤箱,20分钟。

黑橄榄面包的做法图解6

6/7. 期间将打算压成泥,黄油稍微加热。将黄油和大蒜搅拌均匀。

黑橄榄面包的做法图解7

7/7. 将大蒜黄油刷在面包表面,再烤10分钟,即可。

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营养信息

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  • 黑橄榄面包热量1073 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质22.7 克
  • 碳水化合物127.8 克
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