主料 | ||
鱿鱼适量 | 柿子椒适量 | 圆葱适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 辣酱适量 |
蚝油适量 | 胡椒粉适量 | 酱油适量 |
白酒适量 |
1/2. 清洗干净鱿鱼,撕去膜和软骨,打上花刀切成块状,或者直接切成一块块的,放入一个容器中加入辣酱、酱油、蚝油、胡椒粉、白酒或者爱吃孜然的味道也可以加入一些孜然粉,然后搅拌均匀腌制一个小时。
2/2. 锅内加适量的油,待油热加入切好的葱片姜片爆香,加入切好的柿子椒翻炒,再加入圆葱丝翻炒,等圆葱丝稍微变软,加入腌制好的鱿鱼大火翻炒,然后出锅上菜!
1.鱿鱼要清洗干净,撕去膜和里面的软骨。2.爱吃辣的可以用尖椒。3.腌制鱿鱼最好能腌制一个小时以上