| 主料 | ||
| 腊肉一块 | 咸菜一碗 | 大蒜一头 |
| 葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 牛肉酱一勺 | 芝麻油少许 |
清蒸腊肉的做法，共2个步骤
1/2. 腊肉薄片，咸菜洗净切碎，蒜葱各切末备用。
2/2. 锅内入油起火倒入蒜末炒香，在将咸菜末放入煸炒3分钟，再加一勺牛肉酱翻炒几下至均匀。起锅盛盘，把腊肉均匀的铺在咸菜上面入蒸锅，大火沸腾改小火蒸25分钟，起锅前在腊肉表面淋上少许芝麻油就好了。
小窍门
自己做的腊肉比较肥，亲们可以选购偏瘦的腊肉更好吃些。
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