主料 | ||
黄油100克 | 高筋面粉200克 | 绵糖60(根据个人口味也可80)克 |
鸡蛋一个 | 盐2克 | |
辅料 | ||
豆沙馅适量 | 芝麻黑白芝麻都可以适量 | 蛋黄液少许 |
1/10. 准备食材,一个鸡蛋搅拌后放入绵糖和盐,搅化糖
2/10. 从冰箱取出的黄油在室温放软切成小块放入面粉中
3/10. 分三次放鸡蛋液,把面搅拌好
4/10. 用保鲜膜裹好,放入冰箱冷藏一个小时
5/10. 一小时后取出,用擀面杖擀成方形,放一条豆沙馅
6/10. 卷成圆柱形,切去多余的部分
7/10. 切成小块,放入烤盘
8/10. 表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻,预热烤箱
9/10. 放入预热好的烤箱,180度,20到25分钟,烤至表面金黄即可出炉
10/10. 放凉后在吃,外酥里嫩,非常好吃