巧克力慕斯杯

11115人浏览

分享到：

下午茶时间到，伴着圣诞前的轻快乐声，感受巧克力的香浓甜滑，还有什么比这更惬意呢？

巧克力慕斯杯的做法，共7个步骤

1/7. 全貌合影；

2/7. 鸡蛋取蛋黄，打散至颜色变浅，草莓切小丁，备用；

3/7. 奶锅中放入巧克力，加入牛奶，小火加热，充分搅拌至巧克力融化；

4/7. 吉利丁入清水泡软，沥干水份后，加入巧克力牛奶液中化开；

5/7. 将蛋黄液缓缓倒入巧克力牛奶混合液中，注意迅速搅拌，避免形成蛋花；

6/7. 淡奶油加入白糖，打发至干性发泡，分次加入至已黏稠但未凝固的巧克力牛奶混合夜中，上下翻动搅拌均匀；

7/7. 分装至小杯中，至冰箱冷藏3小时后，洒上可可粉，用打发的淡奶油裱花，装饰好薄荷叶、草莓丁，即可。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11115人查看，0条评论