奶油卷小餐包

1/12. 面粉过筛，将所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序（20分钟）。

2/12. 一个和面程序结束后加入软化的黄油，再次启动和面程序（第二个20分钟）。

3/12. 和面结束，检查面团搅拌至可拉出透明的薄膜。

4/12. 将搅拌好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。

5/12. 将发酵好的面团取出按压排气。

6/12. 将面团均匀的分割成9份，滚圆松弛10分钟。

7/12. 松弛后用手整形为长水滴形松弛10分钟。

8/12. 用擀面棍从上至下擀成三角形薄片。

9/12. 由大的一头向下卷起成牛角状。

10/12. 烤盘里铺油纸防粘，摆放在烤盘中。

11/12. 进行最后发酵，发至约2倍大。