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红糖紫米糕

红糖紫米糕

李李小酒窝

李李小酒窝

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紫米:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2.古语中有糯米粥为温养胃气妙品之称。

糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
主料
紫米150克圆糯米150克
辅料
葡萄干50克红糖适量熟芝麻适量

红糖紫米糕的做法,共6个步骤

红糖紫米糕的做法图解1

1/6. 准备的材料。

红糖紫米糕的做法图解2

2/6. 紫米和圆糯米洗净浸泡一晚,圆糯米倒入紫米中混合均匀。

红糖紫米糕的做法图解3

3/6. 加适量水上锅蒸熟。

红糖紫米糕的做法图解4

4/6. 蒸好的糯米饭趁热加入葡萄干。

红糖紫米糕的做法图解5

5/6. 加入红糖拌匀。

红糖紫米糕的做法图解6

6/6. 做好造型撒入熟芝麻。

小窍门

1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
2.糖尿病患者不食或少食。
3.另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。
4.老人、小孩或病人更宜慎用。
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营养信息

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  • 红糖紫米糕热量515 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物75.1 克
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