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时鲜水果羹

时鲜水果羹

米花糖161

米花糖161

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主料
苹果30克30克橙子30克
鸡蛋一个
辅料
冰糖适量淀粉两茶匙

时鲜水果羹的做法,共4个步骤

时鲜水果羹的做法图解1

1/4. 将水果去皮切成小丁,方便小朋友食用为宜,橙子去皮去筋,取果肉备用。

时鲜水果羹的做法图解2

2/4. 水适量,加冰糖烧开,至冰糖完全融化。水的分量克根据个人喜好加入,少放则会比较粘稠。

时鲜水果羹的做法图解3

3/4. 水开后将水果倒入,煮至再次沸腾,倒入用凉水调制的淀粉。

时鲜水果羹的做法图解4

4/4. 将鸡蛋打散,水果煮沸后倒入并快速搅动,直至蛋液成蛋花状,关火即可。

小窍门

水果可按时令自由选择。水果煮的时间不能太长,否则就会有点酸苦的味道,如本身选择的水果比较甜,可适量减少冰糖的分量。

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营养信息

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  • 时鲜水果羹热量142 千卡
  • 脂肪10.03 克
  • 蛋白质14.1 克
  • 碳水化合物39.27 克
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