主料 | ||
牛肉500克 | 卷心菜100克 | 土豆1个(中等大小) |
西红柿1个(中等大小) | 芹菜60克 | 胡萝卜1根(中等大小) |
洋葱1/2个(中等大小) | ||
辅料 | ||
柠檬1/2个 | 番茄沙司4大勺 | 面粉2大勺 |
黄油80克 | 香菜适量 | 葱段适量 |
姜片适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 |
1/12. 将牛肉洗净,切成2厘米大的块,放入锅中,加入2大碗清水、葱段和姜片。
2/12. 挤入柠檬汁,大火烧开。
3/12. 撇去上面的浮沫,转小火炖至牛肉软烂备用。
4/12. 将所有蔬菜洗净,切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮,切小丁备用。
5/12. 另起锅,放入黄油加热至溶化。
6/12. 倒入面粉调匀。
7/12. 再倒入番茄沙司炒出香味。
8/12. 将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。
9/12. 然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,将蔬菜煮熟。
10/12. 放入西红柿丁煮烂。
11/12. 加盐、糖、胡椒粉调味。
12/12. 最后撒入香菜末即可。