| 主料 | ||
| 猪瘦肉3块 | 面包糠一碟 | 面粉少量 |
| 蛋液1碗 | ||
| 辅料 | ||
| 包菜3片 | ||
日式猪排饭的做法，共7个步骤
1/7. 猪瘦肉一块，片成1厘米左右的薄片
2/7. 在片好的肉上轻划出交错的条纹
3/7. 用料酒稍微浸泡一下
4/7. 洒上少量的盐和胡椒粉，我喜欢胡椒粉所以多洒了一点
5/7. 放入盘中腌制10分钟
6/7. 淋上蛋液洒上面包糠，放去已经热好的油锅里小火炸
7/7. 炸好之后切成条，装盘洒上烤肉酱，再把白水焯过的包菜放在一旁装饰
小窍门
油热之后转小火炸，会更好吃，肉切薄一点更容易炸透
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营养信息
详细信息>>- 日式猪排饭热量2237 千卡
- 脂肪16.13 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物123.6 克
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