红焖羊肉

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红焖羊肉的做法，共5个步骤

1/5. 锅中水烧开，下入羊肉，撇去浮末。将羊肉捞出冲洗干净。

2/5. 锅洗干净。加油，小火，加入生姜炒香，再加入八角，桂皮，花椒,冰糖，干辣椒小火炒香。下入羊肉慢慢翻炒，加入料酒少许，加入老抽几及生抽各少许，翻炒羊肉至着色均匀。

3/5. 锅中加入开水，以没过羊肉为度。大火烧开后改为小火慢炖。

4/5. 待羊肉渐烂，根据自己口味加入食盐。待羊肉已烂，下入胡萝卜

5/5. 最后可转入火锅，撒上香菜，准备享用美味吧^O^

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