主料 | ||
无盐黄油20克 | 鸡蛋液120克 | 太古白砂糖60克 |
低粉60克 | 色拉油15克 | 鲜牛奶15克 |
杏仁片若干 |
1/7. 材料准备就绪,来张集体照。
2/7. 将糖和鸡蛋混合打发至出现很多小泡泡。
3/7. 将低粉筛入,轻轻翻拌均匀。
4/7. 将软化的黄油加入搅拌,再将色拉油倒入搅拌均匀。最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
5/7. 用油刷在模具内刷层油,方便脱模。将蛋糕糊倒入模具至八分满,轻轻的震出气泡,最后在表面装饰些杏仁片。
6/7. 烤箱预热,上下管160度中层烤制18~20分钟。
7/7. 脱模时可以用果酱刀贴着模具的内边轻轻滑动一圈,模具反过来,轻捏模具,蛋糕即可脱下~
用高度矮些的模具,或者油纸托来烘烤,不宜用纸杯。蛋糕烤至表面金黄色时最好了。