制作过程和海绵蛋糕是一样的，只是在面粉中多加杏仁粉，进烤箱前再撒上杏仁片，但是味道会很不一样
| 主料 | ||
| 鸡蛋6个 | 低筋面粉200克 | 细砂糖150克 |
| 植物油或黄油50克 | 杏仁粉30克 | 杏仁片适量 |
杏仁海绵蛋糕的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋和糖打入盆中放热水中用打蛋器打到滴下来的蛋糊不会马上消失，就可以分3到4次加入低粉和杏仁粉
2/3. 每次加入的低粉只能上下翻拌不能打圈搅拌，完全融合的面糊中加入植物油或黄油
3/3. 搅拌好的面糊装入容器中撒上杏仁片，烤箱预热180度15分钟就好咯
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吃低筋面粉100克，热量354千卡
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于芭蕾舞30分钟消耗的热量...
吃细砂糖100克，热量400千卡
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