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1/5. 鸡蛋,红糖,盐混匀,隔热水加热,使温度达到40度左右(鸡蛋在40度左右最易打发)
2/5. 打发全蛋,直至划“8”字不会很快消失
3/5. 筛入低粉拌匀,油与牛奶混匀加入拌匀
4/5. 倒入模具中,放杏仁片,烤箱提前160度预热,160度,底层,烤45分钟左右
5/5. 出炉晾凉,脱模即可(可不用倒扣)
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