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1/5. 削柚子皮切丝,泡入盐水三个小时!注意:柚子皮削的尽量薄,不要白色的部分,因为那部分会很苦!
2/5. 将柚子肉拨成小块备用。
3/5. 少拍了一步,将泡好的柚子皮焯水,然后和柚子肉冰糖及水一起放入小锅内,大火烧开后小火熬煮。
4/5. 水不需要加太多,柚子煮的过程中会出水,熬煮时要不停的搅拌,待汤水熬到粘稠就可以关火了,冷却会儿依个人口味伴入蜂蜜即可。
5/5. 装瓶!
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