拔丝地瓜

1/5. 把地瓜洗净，用刀切成滚刀块，把水凉干，油温热至八成左右，把切好的地瓜入锅夏至金黄色。

2/5. 把炸好的地瓜沥油出锅。

3/5. 锅内放适量植物油，（有的多少看地瓜量的多少，本人自己控制。把之前备好的白砂糖放入锅中，熬制沸腾。）

4/5. 把炸好的地瓜放入煮沸地锅中，用器皿慢慢搅拌直到糖完全吸附到地瓜上。